Die besten Restaurants Brusson

Il Pranzo di Babette ist ein echtes Bergrestaurant, in dem man einfache, aber typische Gerichte vor einem schönen Panorama genießen kann. Der Saal des Restaurants ist rustikal eingerichtet und die Atmosphäre ist sehr familiär. Die Spezialitäten des Küchenchefs sind: Polenta concia, kleine Pfannkuchen nach Aostataler Art (gefüllt mit dem typischen geschmolzenen Fontina-Käse, diesem ganzen, rohen Kuhkäse, der in einem einzigen Melkvorgang gewonnen wird, und mit Bresaola) und Suppe nach Vapelenentse-Art (ebenfalls mit Fontina, Kohl und Brot). Die Unterkunft befindet sich 200 m von den Skiliften von Estoul entfernt.