Restaurants cuisine régionale Courmayeur

Dieses Restaurant hat seinen Namen von einem Apfelbaum, der in der Mitte des Hauptsaals thront, oder zumindest von seinem Stamm und seinen Ästen, die als Dekorationselemente dienen. Die Tische sind in intimen Nischen rundherum angeordnet. Die Atmosphäre ist familiär, ebenso wie die Rezepte aus dem Aostatal, die auf den Tellern zubereitet werden. Wir können Ihnen nur die Wurstplatte mit Schinken aus Bosses, Schinken aus Saint-Marcel und Speck aus Arnad empfehlen. Die Preise sind angemessen und die Teller großzügig, was das Restaurant zu einer beliebten lokalen Adresse macht.

Dieses über die Straße erreichbare Bergrestaurant liegt ideal dort, wo viele Pisten zusammenlaufen, um sich um einen guten Tisch zu versammeln, drinnen am Kamin oder auf der Terrasse in der Sonne. Perfekt für alle, die gerne Ski fahren, aber auch gerne eine lange Mittagspause machen! Hier wird Ihnen lokale Küche geboten, darunter sieben verschiedene Arten von Polenta mit Käse oder Fleisch und einige andere Gerichte der italienischen Tradition, darunter wunderbar zartes Bio-Fleisch aus der Toskana. Die Weinkarte enthält einige sehr bekannte Flaschen.

Angesichts der Tatsache, dass die Natur in den Bergen köstliche Produkte bietet, hat das Restaurant der Auberge de la Maison (ein luxuriöses 4-Sterne-Haus) beschlossen, die Gelegenheit nicht zu verpassen, diese zu servieren! Auf der Speisekarte stehen Wild, Pilze, Kastanien und speziell Teller mit gereiftem Käse aus der Region. Das Lamm à la plancha mit Bergkräutern, Sprossen und Weidebutter war himmlisch, ebenso wie die Bio-Gerstensuppe mit Borlotti-Bohnen. Der Saal ist schick und das Holz dominiert. Der Blick auf den Mont-Blanc von den großen Glasscheiben an der Fassade ist außergewöhnlich.

Das Restaurant dieses Luxushotels bietet ein tägliches À-la-carte-Menü, das aus Gerichten der Aostataler Tradition, aber auch aus italienischen und mediterranen Speisen besteht. Die Dekoration ist schick, ebenso wie das Anrichten der Teller. Auf der Weinkarte finden Sie international bekannte Etiketten.