SOUK EL-TAYEB

Im Stadtzentrum, am Ende der Souks von Beirut, findet jeden Samstagmorgen ein Biomarkt mit dem Namen Souk el-Tayeb statt, auf dem Dutzende von lokalen Produzenten vertreten sind. Eine ausgezeichnete Adresse, um libanesische Produkte zu entdecken, die aus allen Ecken des Landes stammen. Wir begrüßen diese 2006 von Kamal Mouzawak ins Leben gerufene Initiative, die die lokale Produktivität (insbesondere von Bauernhöfen in der Bekaa), eine biologische und qualitativ hochwertige Landwirtschaft und den fairen Handel fördert. Die Kundschaft ist familiär, eher wohlhabend und ein bisschen bobo. Gesellige Atmosphäre.