FALAFEL TABBARA

Das seit 40 Jahren bestehende Geschäft Tabbarah verkauft einen der besten Falafel in Hamra. Dieser kleine Imbiss, in dem man sein Sandwich isst, ist nicht leicht zu finden. Er befindet sich in der Rue Tabari, einer senkrecht zur Rue Emile Edde verlaufenden Straße, zwischen dem Hotel Royal Garden und dem Imbiss Ghalayini. Auf dem Bürgersteig auf der linken Seite, neben einem Friseur. Auf der Speisekarte steht nur ein Sandwich, Falafel mit eingelegten Radieschen, Tomaten, Zwiebeln und einer ordentlichen Portion Petersilie. Ein Rezept, das sich seit der Eröffnung des Imbisses nicht verändert hat, aber immer noch ein sicherer Wert ist.