LA FROMAGERIE D'ANNABELLE
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Nicht leicht zu finden, wenn man nicht aufpasst. Die Fromagerie d'Annabelle befindet sich in einer Seitenstraße. Das Schaufenster dieses Ladens ist so verlockend wie der Käse, den er anbietet. Mjam! Es duftet nach Käse, was Ihnen sofort verrät, dass hier überall gereift wird! Annabelle, die mit ihrer Schwester zusammenarbeitet, ist während ihrer Ausbildung bei einem großen Pariser Käser und auf Märkten auf Sahne (frisch) und Käse (aus Rohmilch) gestoßen. Sie kennt sich aus und ist verliebt. Wer hätte das gedacht? Ihr Laden ist wahrscheinlich die erste Käserei in Pont-l'Evêque. Und das ist der Gipfel! Mit Käse ist es wie mit Obst: Er hat seine Jahreszeiten und kann nicht zu jeder Zeit des Jahres seine beste Wirkung entfalten. Deshalb stellt sie ihre Platten je nach Herkunft und Reifung zusammen. Jede Woche hat ihre eigene Auswahl. Die Prinzen der Normandie finden sich hier neben ihren Cousins aus dem Norden, der Mitte, dem Osten oder dem Süden. Eine Adresse, die nach Ehrlichkeit, Einfachheit und guten Produkten duftet.
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