LE BOUCHON NORMAND
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Restaurant mit traditioneller französischer Küche aus der Normandie und aus der Region in Pont-l'Evêque.
Die imposante rote Fassade kündigt die Farbe an, hier gibt man sich nicht verstellt und Kühnheit zahlt sich aus, denn die Einheimischen setzen sich gerne an den Tisch, gefolgt von den durchreisenden Vögeln, die regelmäßig an diesem Tisch Halt machen. Hier ist es Lokalkolorit und man zögert nicht, bis zum Äußersten zu gehen! Normannische und bodenständige Küche mit Innereien. Die scheinbare Nüchternheit des Dekors bildet ein Gegengewicht zur Zusammenstellung der Aromen, die auf dem Teller verarbeitet werden. Wenn man etwas nicht kennt, probiert man es, das lernt man schon als Kind, und hier wächst man daran: Kalbskopf mit Sauce Gribiche, gebratenes Gehirn, Nieren mit Senf... Großzügig mit frischem Gemüse von kleinen lokalen Erzeugern garniert, ist das Glück in Reichweite der Gabel! Weit entfernt von der heutigen minimalistischen Küche werden in den Rezepten dieses großen Bouchons auch Fisch, Rindfleisch und Geflügel zu Ehren gebracht und so die traditionelle französische Küche gefeiert, die man liebt, die nie aus der Mode kommt und die man mit Freunden oder der Familie mit einem Lächeln auf den Lippen teilt.
Meinungen der Mitglieder zu LE BOUCHON NORMAND
Plat excellent bavette avec un sauce Pont l'évêque. Dessert du jour crêpe avec boule de glace avec nappage de caramel très bon.
Adresse à retenir
Parfait