BADI WINERY

Eine Weinprobe bei Blaže Badi Minevski (Винарија Бади/Vinarija Badi) ist wärmstens zu empfehlen, zumal dieser kleine Produzent von Bio- und Naturweinen seine Produktion (etwa 10.000 Liter pro Jahr) ausschließlich vor Ort absetzt. Hier entdeckt man das ganze Potenzial der lokalen Rotweine: den Vranec und den sehr seltenen Bisera, klassisch oder als Spätlese. Letzterer erinnert mit seinem hohen Alkoholgehalt an die Süßweine Portugals. Bei den Weißweinen schätzt man auch den Cabernet Sauvignon, der immer als Spätlese geerntet wird. Besondere Erwähnung verdient der Rakija mit seiner unglaublichen Reinheit.