Restaurants Küche der Welt Bitola

Das Restaurant "Couscous" (Кус Кус) verdankt seinen Namen - der hier sehr exotisch klingt - einer Französin, die es 2003 gegründet hat. Diese ist inzwischen gegangen, aber der Name ist geblieben. Heute ist es die Adresse, die von den Einheimischen am häufigsten empfohlen wird. Es wird kein Couscous mehr serviert, aber immer noch Taboulé (auf französische Art), gute Pizza, Pastrmajlija (die lokale Version der Pizza), Falafel und Fleischgerichte. Wir sind nicht mehr Fan der Speisekarte, die jedoch immer noch abwechslungsreicher und gepflegter ist als die meisten anderen Restaurants in Bitola.

Dieses Restaurant (Пепсито) ist mit seiner kleinen Terrasse auf dem Kopfsteinpflaster der Promenade entlang des Dragor am Eingang von charchia sehr gemütlich. Die Speisekarte beschränkt sich auf das Wesentliche: Gegrilltes und Salate. Es schmeckt gut und die Kellner sind effizient und lächeln. Was wir allerdings nicht verstehen, ist, warum es nur ein einziges Restaurant entlang dieser Promenade gibt, die doch der schönste Ort der Stadt ist. Man findet nur eine winzige weitere Terrasse, ein Stück weiter, die des Cafés Ulaf Ste (Улаф Сте, täglich 8:00-0:00 Uhr, sonntags bis 18:00 Uhr).