CASEIFICIO 4 MADONNE

Liebhaber von Käse und Parmesan sollten sich den Besuch einer Parmigiano Reggiano Caseificio (handwerkliche Herstellung von echtem Parmesan) nicht entgehen lassen. Les 4 Madonne ist eine hochmoderne Caseificio, die die verschiedenen Schritte zur Herstellung von traditionellem Parmesan genauestens befolgt. Die Besichtigung ist interessant und bietet einen Blick in den Raum, in dem nicht weniger als 33 000 Laibe Parmesan gelagert werden. Sie sollten jedoch wissen, dass der Großteil der Arbeit zwischen 8:30 und 10:00 Uhr stattfindet. In einem Laden am Eingang können Sie frischen Parmesan und andere regionale Produkte kaufen.