Die besten Restaurants Modene

Nicht empfehlenswert für diejenigen, die Privatsphäre suchen, ist Ermes dennoch die geselligsteOsteria in Modena. In dem kleinen Raum mit den holzgetäfelten Wänden sitzen Sie mit anderen Gästen an einem Tisch in einer warmen und charakteristischen Atmosphäre. Es gibt keine Speisekarte, das Menü wechselt täglich mit einigen Vorschlägen für Primi und Secondi und das Essen wird mit einem Dessert, einem Espresso und einem Limoncello oder Grappa abgeschlossen. Bodenständige Küche, die einen Bogen um die regionalen Spezialitäten macht. Eine unumgängliche Adresse, um einen Moment der Authentizität von Modena zu genießen.

Diese Trattoria liegt nur 50 m vom Dom entfernt und ist eine der Referenzen für die lokale Küche. Hier kann man in einer ungezwungenen Atmosphäre gut essen. Die Speisekarte wechselt sehr regelmäßig, fast jeden Monat, behält aber die Basics wie Tortellini, frische Pasta und hausgemachte Desserts bei. Die Mousse au Chocolat ist ein sicherer Wert des Hauses. Es werden verschiedene Fleischgerichte wie Schweinekoteletts, Lamm, Kaninchen und zartes Rindfleisch angeboten.

Eine echte Institution in Modena. Wenn man sich für ein einziges Restaurant entscheiden müsste, wäre es das Danilo. Die traditionelle Küche der Emilia-Romagna wird hier mit großer Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet, und das schon seit mehreren Generationen. Hochwertige Wurstwaren, frische hausgemachte Pasta, Käse aus der Region, eine gute Auswahl an Weinen und typische Desserts. In Secondo Wagen mit Bollito Misto oder gebratenem Fleisch, das auf traditionelle Weise serviert wird. Sehr aufmerksames Personal. Achtung, Reservierungen sind bei dieser beliebten Adresse dringend angeraten.

Dieses Restaurant liegt im Herzen der Stadt und befindet sich in den Räumlichkeiten des ehemaligen Schlachthofs der Salumeria Giusti, einem historischen Haus in Modena, das seit fast vier Jahrhunderten besteht und seit seiner Gründung bis in die 1980er Jahre in den Händen der Familie Giusti geblieben ist! An den Wänden begrüßen Schinken und Culatelli den Gast auf vielversprechende Weise. Hier wird eine traditionelle und raffinierte Küche serviert, mit frischer, hausgemachter Pasta, Fleisch und natürlich ausgezeichneten Wurstwaren. Versäumen Sie es nicht, für ein paar Gourmetkäufe im Laden vorbeizuschauen!

Chersenta bezeichnet im Dialekt die Crescentina oder Tigella, ein kleines, rundes, abgeflachtes Brot, das ursprünglich aus den Bergen des Apennino Modenese stammt. Seine charakteristische Form hängt mit seiner traditionellen Backweise zusammen: Die Teigstücke wurden abwechselnd mit Tonscheiben gestapelt, bevor sie im Holzofen gebacken wurden. Hier genießt man sie gefüllt mit Produkten aus der Region: Wurstwaren, Käse, gegrilltes Gemüse oder Pesto modénois, eine Paste aus Speck, Parmesan, Rosmarin und Knoblauch. Wird auch als süße Version mit Kastaniencreme, Nutella usw. angeboten.

Dieses Gourmetrestaurant genießt einen internationalen Ruf. Und das aus gutem Grund! Massimo Bottura ist der mit drei Michelin-Sternen ausgezeichnete Chefkoch dieses Lokals, das mehrfach zum "besten Restaurant der Welt" gekürt wurde. Jeden Tag lassen sich sogar Leute, die in Modena auf der Durchreise sind, vor dem Lokal fotografieren! Eine Mahlzeit hier ist gleichbedeutend mit einer außergewöhnlichen Reise in die Welt des Geschmacks und der Haute Cuisine. Spezialitäten aus der Region werden auf zeitgemäße Weise neu interpretiert. Ein einzigartiges Erlebnis, das Sie weit im Voraus buchen sollten.

Das Restaurant befindet sich auf der Piazza Grande im Herzen des historischen Zentrums und ist zu jeder Tageszeit gut besucht. Das große Mittagsbuffet zieht wegen der Qualität und Vielfalt der Speisen viele Menschen an; ideal, um einige lokale Spezialitäten (Wurstwaren, Tortelloni, Pizza, Desserts usw.) zu probieren. Zum Aperitivo schlürft man sein Glas mit leckeren Snacks auf der großen Terrasse mit Blick auf den Dom. Der Sonntagsbrunch ist gigantisch. Ein sicherer Wert, um jederzeit alle Wünsche zu erfüllen.

Dieses Lokal, das nur wenige Schritte von der Kathedrale entfernt ist, wurde als "typischstes Restaurant Modenas" ausgezeichnet. In den schnörkellos eingerichteten Räumen werden lokale und traditionelle Gerichte serviert. Zu den Spezialitäten des Hauses gehören ausgezeichnete Wurstplatten mit Gnocco fritto und Tigelle sowie hausgemachte Pasta, die von der Mamma, die man in der Küche sehen kann, zubereitet wird. Probieren Sie den Zampone di Modena IGP, einen knochenlosen Schweinefuß, der mit würzigem Hackfleisch gefüllt ist: köstlich und auf der Zunge zergehend! Reservierungen werden dringend empfohlen.

Traditionelle und herzhafte Küche in einem rustikalen Rahmen. Im Sommer speist man unter der Pergola.

Diese kleine Adresse mit der hübschen Blumenfassade ist nicht nur wegen ihrer appetitlichen und reichhaltigen lokalen Küche einen Besuch wert, sondern vor allem auch wegen ihrer familiären Atmosphäre. Hier gibt es kein vorgefertigtes Menü, sondern man lässt sich von Ada, der Gastgeberin, die sich zwischen Küche und Saal aufteilt, führen. Sie kümmert sich nicht nur fröhlich und extravagant um ihre Gäste, sondern bereitet ihnen auch gute, traditionelle Gerichte zu; die gefüllten Nudeln, die Haxe und die Schweinebäckchen sind fantastisch! Eine Adresse voller Großzügigkeit, sowohl beim Empfang als auch auf dem Teller.

Unter den Arkaden der mittelalterlichen Via Sant'Eufemia befindet sich dieses gemütliche Lokal, das immer gut besucht ist! Köstliche Kuchen zum Frühstück oder für zwischendurch, Tagesgerichte, Salate und hausgemachte Nudeln zum Mittagessen, großzügige Wurst- und Käseplatten zu jeder Tageszeit, handwerklich gebrautes Bier und lokale und nationale Weine - das Lokal empfängt von morgens bis abends Feinschmecker, Genießer und Flaneure aller Art. Ein gut besuchter Ort mit einer herzlichen Atmosphäre. Aperitivo zwischen 19:00 und 20:00 Uhr, mit leckeren Kleinigkeiten zum Knabbern, die zu Ihrem Getränk passen.

Dieses Restaurant im historischen Herzen von Modena, in der Nähe des Hauptplatzes neben dem Dom, wird sowohl von Touristen als auch von Einheimischen im Sommer wie im Winter gern besucht. Zwei gemütliche Räume - einer ist eher für Gruppen gedacht - sind mit Parmaschinken, der von der Decke hängt, Rotweinflaschen (bei dem Namen "Goldene Traube" konnte man es sich denken) und grünen Pflanzen dekoriert. Die angebotene emilianische Küche besteht hauptsächlich aus handgemachter Pasta, die in Cassoletten serviert wird. Das Tiramisu ist zum Niederknien, ebenso wie die anderen Desserts in den Schaufenstern.

Hier wird Ihnen keine Pizza serviert, sondern eine Pinsa, die sich von ihrer Cousine dadurch unterscheidet, dass ihr Teig aus einer Mischung von drei Mehlsorten besteht, was sie besonders bekömmlich machen soll. Neben den klassischen Belägen (Margherita, Marinara) kann man sich auch von einer Gourmet-Pinsa verführen lassen, mit Parmesan, Mortadella und einem Schuss Balsamico. Und wenn man zu mehreren ist, warum nicht eine Auswahl bestellen, die man sich teilt? Eine preiswerte und unprätentiöse Adresse in einer entspannten Umgebung gegenüber dem Palazzo Ducale.