Die besten Restaurants Faenza

Diese Pizzeria am Eingang des historischen Zentrums ist für die Qualität ihrer Zutaten bekannt, die immer frisch sind und von kleinen lokalen Erzeugern geliefert werden. Große Sorgfalt wird auch auf den Teig verwendet, der aus hochwertigem Bio-Mehl hergestellt wird und zwischen 24 und 48 Stunden aufgehen muss, was ihn leicht und bekömmlich macht. Das Ganze wird mit einem Schuss sorgfältig ausgewähltem nativem Olivenöl extra beträufelt. Kurz gesagt: Nichts wird dem Zufall überlassen! Dazu passt ein guter Wein aus der Region oder ein handwerklich gebrautes Bier, um es den Italienern gleich zu tun.

Sghisa bedeutet im romagnolischen Dialekt großer Hunger. Und diese Osteria ist mit Sicherheit der perfekte Ort, um einen großen Appetit zu stillen! Sie befindet sich hinter der Kathedrale und verfügt über zwei Gewölberäume im Untergeschoss, die von gedämpftem Licht durchflutet werden. Die Küche ist zwar in der Romagna beheimatet, zögert aber nicht, über den Tellerrand hinauszuschauen, um einfallsreiche und schön angerichtete Gerichte zu servieren: frittierte Cappelletti, mit Ente gefüllte Ravioli, Fisch mit einer Kugel Fencheleis stehen auf der Speisekarte. Man kommt auch gerne auf einen Drink am Ende des Abends vorbei.

Dieses Lokal ist eine echte Institution, da es sich um das älteste Restaurant der Stadt handelt, das seit Anfang des 19. Hier trafen sich die Dichter und Künstler von Faenza. Hier wird typische romagnolische Küche serviert, mit Wurst- und Käseplatten mit Piadine, Primi mit hausgemachter Pasta und Secondi mit Fleisch vom Holzkohlegrill, denn die Adresse bleibt vor allem fleischliebend. Rustikaler Rahmen, freundliche und entspannte Atmosphäre und freundliches Personal.

Es handelt sich um eine baracchina della piadina, einen Kiosk, an dem man eine köstlich warme Piadina bestellen kann,die auf tausend verschiedene Arten gefüllt ist. Diese für die Romagna typischen Lokale eignen sich hervorragend, um unterwegs einen kleinen Hunger zu stillen. Im Chiosco del Tondo kann man seine Piadina entweder vor Ort auf langen Bänken oder Plastikgartenstühlen in der baumbestandenen Umgebung des Stadtparks Tondo verzehren oder sie mitnehmen. Es ist einfach köstlich! Zehn Minuten zu Fuß vom historischen Zentrum entfernt.

Es befindet sich im historischen Zentrum und ist eine der beliebtesten Adressen der Stadt. Ein Ruf, der sich dank der Herkunft und der Qualität der verwendeten Lebensmittel seit Jahren hält. Der Eingang des Restaurants ist charakteristisch, da das Lokal seine ursprüngliche Einrichtung eines Lebensmittelgeschäfts mit seiner Einzelhandelsverkaufsstelle für Wurstwaren, Käse und regionale Produkte bewahrt hat. Die Küche ist traditionell mit hausgemachter Pasta und Tagliatelle , Fleisch- und Fischgerichte werden gekonnt verarbeitet. Es ist schwer, den hausgemachten Kuchen nicht zu verfallen.