ZAZIE FERRARA

Wir lieben diese Mikrofabrik für kaltgepresste Säfte, die aus ein paar Tischen und einer schönen Holztheke besteht. Das Konzept ist einfach: Regale, die mit Gemüse und Früchten der Saison überquellen, und eine Barkeeperin in Schürze, die die Kompositionen zubereitet. Die Karte mit Detox- und Vitaminsäften usw. ist gut durchdacht und kreativ. Man kann hier auch mittags Suppen und vegetarische Tagesgerichte essen. Ein Healthy Place, der eine Pause verdient. Wenn der Platz knapp ist, bestellen Sie etwas zum Mitnehmen. Diese italienische Kette gibt es auch in einigen anderen Städten im Norden, unter anderem in Bologna oder Modena.