Die besten Restaurants Vernazza

Direkt am Ausgang des Bahnhofs von Vernazza bietet diese hübsche kleine, für die Küste typische Adresse die Rezepte der italienischen und mediterranen Street-Food-Tradition an. Besondere Aufmerksamkeit wird der Auswahl der Rohstoffe gewidmet, insbesondere bei der Zubereitung von Fritto Misto (frittierter Fisch, Schalentiere, Meeresfrüchte und Gemüse, alles in einer Tüte serviert) und den verschiedenen Pizzen. Es besteht die Möglichkeit, die Speisen vor Ort zu genießen oder mitzunehmen, um das Meer zu betrachten. Professionelles und gastfreundliches Team.

Was überrascht, ist vor allem der atemberaubende Blick auf das Meer und Vernazza. Vom Bar-Restaurant La Torre aus breitet sich das kleine Dorf, das Juwel der Cinque Terre, in seiner ganzen Pracht aus. Die Küche bietet die traditionellsten Gerichte der ligurischen Tradition, dazu eine große Auswahl an Salaten und Nudelgerichten. Die Preise berücksichtigen auch die Lage des Restaurants... Wenn man den Augenblick verlängern möchte, können außerdem einige Zimmer gemietet werden. Gut zu wissen: Der Zufahrtsweg erfordert gutes Schuhwerk! Reservieren Sie in der Hochsaison.

Die Stärke dieser Einrichtung? Zweifellos seine einzigartige Lage auf dem Bergfried der alten kleinen Festung, die Vernazza und seinen Hafen überragt. Was für eine Aussicht und was für ein Spektakel! Die Küche ist durch und durch romantisch und steht ihr in nichts nach. Die Ehre gebührt dem Fisch (natürlich) und den ligurischen Aromen. Der Chefkoch zeichnet sich durch seine Pasta aus: Sie wird hausgemacht und mit größter Sorgfalt mit Pesto, Meeresfrüchten, Sardellen, Gemüse und Gambas gewürzt... Achtung: Das Belforte könnte zur Mittagszeit ausgebucht sein!

Dieses bekannte Restaurant befindet sich auf dem malerischen Platz von Vernazza und verfügt über eine angenehme Terrasse, sobald die warmen Tage kommen. Das stärkste Gericht im Gambero Rosso ist zweifellos der Tian aus Sardellen und Kartoffeln, das traditionelle Rezept von Vernazza, das in einem Kupfertopf im Ofen gebacken wird (der eigentliche Tian). Als Vorspeise genießt man ab dem Frühling einen Salat oder Burrata, danach gibt es Fisch in vielen Variationen. Einige vegetarische Gerichte und Fleischgerichte vervollständigen die Karte. Feinschmecker aufgepasst, die Portionen sind sehr großzügig.