Die besten Bäckereien Genuine

Nur wenige Schritte vom Theater Carlo Felice entfernt liegt eine der besten genuesischen Focacce im Zentrum, wo gute Bäckereien rar sind. Wir empfehlen Ihnen, mit der klassischen Focaccia zu beginnen, um sich einen Eindruck zu verschaffen. Große Auswahl an süßen und herzhaften Snacks. Sehr gute Konditoreien. Ideal für ein schnelles Frühstück oder Mittagessen, das man im Sitzen auf der Piazza de Ferrari mit Blick auf den sprudelnden Brunnen zu sich nimmt, bevor man die Via Garibaldi mit ihren vielen Palästen erreicht.

Eine Feinschmeckerbäckerei, die dafür bekannt ist, die beste Focaccia Genuas zu servieren. Die Gegend ist ruhig, wenig touristisch, in der Nähe des Museo Sant'Agostino, und es sind vor allem Anwohner, die sich hier ihres "täglichen Brotes" bedienen. Die Schaufenster lassen einem das Wasser im Mund zusammenlaufen: cremig bis zum Anschlag, die Focaccia-Bretter kommen heiß aus dem Ofen und lassen ihren Duft bis zum Ende der Straße ziehen. Die Spezialität des Hauses ist die Focaccia alla genovese, die mit Pesto, Kartoffeln und grünen Bohnen belegt ist. Einige Hocker laden zum Verzehr an Ort und Stelle ein.