Alassio

Die Tische stehen auf beiden Seiten des Gebäudes: mit Blick auf das Meer, nur wenige Meter vom Strand entfernt, aber auch auf der Piazzetta neben dem Grand Hotel und dem Wellnesszentrum Thalassio in der Fußgängerzone. Man bestellt à la carte: Fischtartar, Pasta in allen Saucen, Fritto Misto, regionale Küche, aber auch Pizzas... Das Personal ist freundlich. Das Lokal hält auch das ganze Jahr über Überraschungen bereit, wie z. B. Kabarett- oder One-Man-Show-Abende, deren Programm nach und nach auf der Instagram-Seite bekannt gegeben wird.

Das Gourmetrestaurant des Hotels Villa della Pergola bietet eine raffinierte regionale Küche, in die der junge Küchenchef Giovanni Servetto spielerisch zeitgenössische Akzente einfügt. Manchmal kann man sich an den langen Wartezeiten und den Portionen, die auf dem Teller manchmal nur "angedeutet" werden, stören, aber das Ergebnis ist kunstvoll. Ein Versuch für Feinschmecker, die eine Alternative zu Pasta al Pesto und frittierten Platten suchen

Dieses Restaurant liegt ideal an der Strandpromenade und ist auf frischen Fisch spezialisiert. Die Meeresfrüchte werden hier mit Originalität und Können vom Chefkoch zubereitet, der eine hochwertige, gepflegte und hausgemachte Küche zubereitet. Zum Beispiel Tartar aus frischem Fisch, San Remo Gambas mit Speck und frittiertem Lauch, Tagliolini mit Tintenfischtinte, Cacio e Pepe (Käse und Pfeffer mit mariniertem Schwertfisch-Tartar mit Limetten) und Pane Fritto.

Eine authentische und frische Adresse hoch oben auf den Hügeln von Alassio, um den sommerlichen Menschenmassen zu entfliehen, die die Küste überschwemmen. Dieses kleine, 4 ha große landwirtschaftliche Anwesen bietet die Produkte seiner Ländereien an: Olivenöl, Gemüse, Eingemachtes und Honig schmecken hier wirklich gut. Das saisonal wechselnde Degustationsmenü bietet Ihnen die Möglichkeit, traditionelle Gerichte der ligurischen Küche wie Kaninchen mit Oliven, gefüllte Zwiebeln und das obligatorische Pesto zu probieren. Einige einfache Zimmer eignen sich für diejenigen, die sich umgeben von der Macchia erholen möchten.