Die besten Restaurants Ortisei

Exzellenz auf 2410 m Höhe im Naturpark Secada! Ein Restaurant, das schwer zu erreichen ist und sich erst einmal zurückhalten kann, bevor es Ihnen einen hyperherzlichen Empfang bereitet und Qualitätsprodukte anbietet, die auf der Zunge zergehen. Ein guter Vorwand, um eine Bio-Pause einzulegen, denn hier ist alles bio, und die Tiroler Spezialitäten werden mit einem außergewöhnlichen Blick auf das Tal serviert. Der Weinkeller bietet über 300 Weine, darunter viele lokale Weine, und an der Bar wird ein hausgemachter Gin Tonic (Gin 8025!) serviert, dessen Rezept von Chefkoch Marcus geheim gehalten wird...

Sie erreichen dieses Chalet-Restaurant auf 1250 m Höhe, nachdem Sie eine sehr schöne Straße entlanggefahren sind. Der schattige Fluss bietet eine erlösende Kühle. Die Familie Demetz hat dieses Restaurant in einem kleinen, ruhigen Naturparadies mit den Tischlerkünsten von Monsieur eingerichtet. Wagen Sie es, Canederli (diese Kugeln aus Brot, Blumen, Ei und Milch; Südtiroler Spezialität) mit Gulasch zu essen. Im Sommer kann nach Voranmeldung gegrillt werden. Auch im Winter lohnt sich ein Besuch: eine kleine, private Hütte mit einem Feuer in der Mitte, an dem man sich aufwärmen kann.

Dies ist eine alte Berghütte, die von der Familie Mahlknecht gekonnt restauriert wurde. In einer typischen Umgebung wird Ihnen das Beste der regionalen und familiären Küche serviert: Canederli mit Blauschimmelkäse, Krautsalat, Maisfladen, Wurstwaren, Würstchen... Über eine Panoramastraße kann man es mit dem Auto erreichen. Zu Fuß benötigen Sie fast 50 Minuten (von der Seilbahnstation Seceda, Weg Nr. 9 entlang des Wildbachs Val d'Anna), es sei denn, Sie sind auf Skiern unterwegs, denn die Ustaria liegt auf der Piste La Longia.

In dieser Region ist der rustikale Stil nie wirklich ländlich. Dieses Restaurant ist der beste Beweis dafür, denn unter seinem Gasthaus-Look verbirgt sich eine besondere gastronomische Sorgfalt bei der Auswahl der Speisen, eine sehr gepflegte Dekoration und ein tadelloser Service. Auf der Speisekarte stehen lokale Spezialitäten wie Polenta-Gnocchi mit Käsefondue oder Schweinekotelett mit Specksalat. Als Dessert sollten Sie sich die Strudelvariation oder die süßen Canederli mit Ricotta nicht entgehen lassen.

Das preisgekrönte Anna Stuben, das Restaurant des Gardena Grödnerhof Hotel & Spa, gilt als eines der besten in Südtirol. Unter der Leitung von Küchenchef Reimund Brunner bietet es exquisite Kreationen aus regionalen Produkten. Die Menüs sind ein wahres Fest für die Augen und den Gaumen. Sie haben die Möglichkeit, aus einer großen Auswahl der besten Weine aus aller Welt zu wählen.

Eine nette Bierbar, die eine Auswahl an handwerklich gebrauten Bieren anbietet, die in Gröden von Monpiër de Gherdëina gebraut werden. Bier vom Fass und Flaschenbier. Und wenn Sie einen kleinen Hunger verspüren, sind Sie hier ebenfalls richtig! Es gibt eine große Auswahl an Burgern, einer appetitlicher als der andere. Der vegetarische Burger ist top, das traditionelle Gemüsepatty wird durch echtes frisches Gemüse ersetzt, Karotten, Salat, Pilze, Aubergine usw. Pommes frites aus Süßkartoffeln. Tolle Deko im Stil eines modernen Ateliers. Schönes Ambiente, das sich vom traditionellen Tiroler abhebt!