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Restaurant mit schickem und zugleich gemütlichem Ambiente, das traditionelle Gerichte in Wasselonne anbietet.
In einem schicken und gemütlichen Ambiente mit familiärer Atmosphäre, auf der Veranda oder im Speisesaal, können Sie moderne Gerichte mit regionalen Einflüssen genießen. Chefkoch Thierry Welty bringt traditionelle Gerichte wie Presskopf (Schweinekopfpastete in Gelee) als Vorspeise, Kalbsbries mit Trüffelsauce oder Kalbsquasi, das bei niedrigen Temperaturen mit Rosmarin und Honig gebraten wird, auf den neuesten Stand. Auf der Fischseite Rochenflügel mit Haselnussbutter oder Fisch im Wind. Zum Dessert: Rum-Savarin mit frischen Früchten und Valrhona-Schokolade. Feinschmecker werden sich daran erinnern und wiederkommen, um sich an diesem in der Region wohlbekannten Ort verwöhnen zu lassen.
Meinungen der Mitglieder zu AU SAUMON
Les assiettes étaient copieuses et l'effort de présentation des assiettes a été hautement apprécié.
C'est un lieu que je recommande.