2024

SKIPPERHUSET FREDENSBORG

Dänisches Restaurant €€

Dieses kleine Restaurant, das eher wie ein Gästetisch funktioniert, ist Liebe auf den ersten Blick. Es ist in einem hübschen, ganz weißen Holzhaus untergebracht, das am Ufer des Esrum-Sees steht, zu dem man über einen langen Holzsteg gelangt. Die Terrasse ist ebenfalls zum Wasser hin geöffnet, auf dem Schwäne planschen... Idyllisch und so skandinavisch: weiße Tischdecken, Kerzen, Sträuße aus Wildblumen. Die Küche ist einfach und raffiniert zugleich, der Empfang herzlich. Kleines Plus: der Verdauungsspaziergang am Wasser entlang. Sehenswert: Bootshaus.

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