Restaurants Küche der Welt Gyeongju 경주

Dieses sehr beliebte Restaurant serviert eine der Spezialitäten der Stadt, Sundubu Jjigae (순두부찌개). Es handelt sich um eine der vielen Suppen/Eintöpfe der koreanischen Gastronomie. Dieses würzige Gericht enthält als Hauptzutat Tofu, der leicht und cremig wie eine Wolke ist. Es ist nicht nur ein echter Leckerbissen, sondern auch sehr überraschend für westliche Gaumen, die zu wenig daran gewöhnt sind, es auf diese Weise zu verzehren. Wenn Sie eine gute, ausgewogene und sehr preiswerte Mahlzeit suchen, sind Sie hier an der richtigen Adresse.

Wenn Sie das Dorf Gyochon besuchen, sollten Sie einen Zwischenstopp bei Gyori Kimbap einlegen, das für seine berühmten Kimbap (Reis- und Algenrollen) bekannt ist, die hauptsächlich mit fein geschnittenem Omelett und knackigem, eingelegtem Gemüse gefüllt sind. Man muss allerdings ein wenig Geduld mitbringen, da es oft eine endlose Schlange gibt. Aber die Mühe lohnt sich, denn die Kimbap sind wirklich köstlich. Ideal für eine schnelle, aber gesunde und geschmackvolle Mahlzeit

Auf der Speisekarte ? Gericht aus kleinem Tintenfisch und Garnelen in einer scharfen (aber nicht zu scharfen) Soße mit Nudeln aus Süßkartoffelstärke und Chinakohl. Es ist sehr lecker. Man muss nur den bildhaften Anweisungen auf dem Tisch folgen, damit das Kochen perfekt gelingt. Der einzige kleine Wermutstropfen ist die Wartezeit. Das Lokal ist so erfolgreich, dass man manchmal ein Ticket ziehen muss, bevor ein Tisch frei wird, und 15 Minuten warten muss, bis man bedient wird. Das Essen ist köstlich, so dass man ihnen diesen kleinen Makel verzeihen kann.

Mit seiner traditionellen Architektur (wie die meisten Gebäude hier) und dem gemütlichen Holzinterieur ist es einer der führenden Orte, um die große lokale Spezialität Ssambap zu probieren: ein Reisgericht, das mit Fleisch, frischem Gemüse und einer Vielzahl von Beilagen serviert wird und in Salatblätter eingewickelt ist, ähnlich wie eine Frühlingsrolle. Die beiden anderen Stars des Ortes sind Gondalbi-Bibimbap, dessen Besonderheit die Sardellen-Sojasauce ist, und Yukbuchon-Yukgaejang, ein königliches Gericht aus dem berühmten Gyeongju-Rindfleisch.

Dieses sehr gute Restaurant mit triumphaler Popularität in der Stadt hat sich auf Galbitang (갈바탕) spezialisiert. Dabei handelt es sich um eine herrlich duftende Suppe, in der großzügige Stücke von Rindfleisch und grünen Zwiebeln (u. a.) verarbeitet werden. Ein Gericht, das im Winter gerade recht kommt! Für diejenigen, die gerne scharf essen möchten, bietet das Restaurant auch eine schmackhafte Version von Galbijjim (갈비찜) an, die aus zart geschmorten Rindfleischrippchen besteht. Eine Adresse, die man mit geschlossenen Augen, aber mit zum Staunen bereiten Geschmacksknospen besuchen sollte!

Das Seasoning befindet sich in einem romantischen, umgebauten Hanok und ist eine elegante, charmante Adresse für Liebhaber der italienisch-asiatischen Fusionsküche, mit einem Schwerpunkt auf einfallsreichen Pastagerichten, von denen die Seasoning Pasta (das Signature Dish des Hauses) besonders zu empfehlen ist. Hier trifft man auf trendige junge Leute und verliebte Paare in vollem Termin (Sie werden die Damen sicher mit einem Blumenstrauß sehen). Wenn Sie großen Hunger haben, sollten Sie Reisgerichte den Nudelgerichten vorziehen, da diese viel großzügiger serviert werden!

Dieses Restaurant befindet sich in einem großen traditionellen koreanischen Haus mit einem schönen Garten und ist das bekannteste Restaurant der Stadt für Ssambap (eine Art Wrap mit Salat und Reis als Grundlage, den man nach Belieben verzieren kann). Die Gastgeberin, eine Art Nationaldenkmal des Ssambap, wird Sie herzlich begrüßen, allerdings vor 20:30 Uhr. Die Gerichte sind reichlich, frisch und lecker, aber man darf keinen Alkohol trinken. Das ist nicht schlimm, denn man lässt sich leicht von dem himmlischen Geschmack der verschiedenen Gerichte berauschen.

Das in einem malerischen Hanok untergebrachte Dosol Maeul ist bekannt für sein hervorragendes Surisan Hanjeongsik, ein traditionelles koreanisches Essen, das aus mehr als 15 kleinen Gerichten, den berühmten Banchan, besteht. Es wird dringend empfohlen, zu diesem 100 % sakramentalen Essen eine Flasche Makgeolli, einen typisch koreanischen Reiswein, zu trinken. Ob es nun um die zauberhafte Umgebung oder die schmackhafte Gastronomie geht, hier wird jeder fündig, ein wahres Nugget mit mehr als vernünftigen Preisen! Gut, typisch und preiswert, das ist die ideale Gleichung!