Die besten Restaurants Seoul 서울

Dies ist der König des Huhns, insbesondere des Samgyetang, des berühmten koreanischen Topfhuhns. Hühnchen werden, gestopft mit Reis, Jujube und Ingwer, in Wasser gekocht. Das Gericht ist besonders gesund, nahrhaft und gut. Es gibt also keinen Grund zu zögern. Seit 1960 hält dieses Restaurant den Umwälzungen in der Gegend stand. So ist die Dekoration nicht vorhanden, die Neonröhren nicht zu übersehen, und das auf beiden Etagen. Man kann auch im Ofen gegrilltes Hühnchen essen.

Seit 1966 ist dieses Restaurant ein Muss in der Branche. Die Koreaner selbst sagen, dass es hier das beste Kalguksu der ganzen Stadt, wenn nicht sogar des ganzen Landes, gibt. Wir geben ihnen gerne Recht, denn die hier angebotene Variation ist himmlisch. Die Nudeln (mit dem Messer geschnitten) werden in einer Hühnerbrühe angerichtet und mit Mandu (mit Schweinefleisch und Lauch gefüllte Ravioli) serviert. Das Ganze wird mit etwas Hackfleisch bestreut. Wenn es EIN Restaurant in Seoul gibt, das man unbedingt besuchen muss; dann ist es dieses! Es ist ratsam, sich frühzeitig dorthin zu begeben, da es sonst zu langen Wartezeiten kommt.

Wer auf der Suche nach einem Restaurant ist, das Hansik (koreanisches Essen) serviert, wird hier gerne zu Mittag oder zu Abend essen. Die Hauptgerichte dieses Lokals sind zweifellos Bibimbap. Die Basis aus Reis und eingelegtem Gemüse wird je nach Wunsch mit gekochtem oder rohem Rindfleisch, mariniertem Hühnchen und vielem mehr verfeinert. Die Preise sind sehr günstig und die Qualität des Essens ist unbestritten - dieses Restaurant hat wirklich alles, um zu gefallen. Sie können sogar einen selbstgebrannten Soju und ein süßes Getränk auf Reisbasis (식혜/ Sikhye) probieren.

Dieses kleine Restaurant ist eines der beliebtesten in der Gegend, weil es ein einfaches, aber sehr leckeres Gericht anbietet: Doenjang-Bibimbap, eine Mischung aus zwei der bekanntesten (und gesündesten) koreanischen Gerichte: Doenjang Jjigae(Suppe aus fermentierter Sojabohnenpaste) und Bibimbap (Reis mit verschiedenen eingelegten Gemüsesorten). Frisch, schmackhaft und eine echte Entdeckung, die wir hier mit Ihnen teilen. Und der Preis für das Gericht wird sicherlich alle zusammenbringen. Die anderen Gerichte sind ähnlich, aber dieses ist besonders sehenswert.

Weniger als ein Dutzend Gerichte gibt es in diesem Restaurant, das nicht unbedingt auffällt. Ein Minimalismus, der durch eine einfache, aber köstlich schmackhafte Küche ausgeglichen wird. Es gibt drei Arten von Gerichten: Salate, Nudeln und Reis. Zwei davon empfehlen wir Ihnen ganz besonders: avocado and salmon rice sowie aspargus oil pasta. Einfache Zutaten, die aber schön zur Geltung kommen. Man kann das Essen auch mit einem Kaffee oder Tee ausklingen lassen. Für einen äußerst sympathischen Brunch! Da der Raum nicht viele Tische hat, empfiehlt es sich, im Voraus zu reservieren.

Ein sehr hübsches Restaurant mit einer unübersehbaren Fassade. Es ist auf Galbi, gegrillte Rinderkoteletts, spezialisiert. Diese sind einfach köstlich! Ein wahrer Genuss für Fleischfresser. Als Beilage zu diesem Fleischgericht empfehlen wir Ihnen, kalte Nudeln zu bestellen. Beides verspricht eine wirklich gelungene kulinarische Verbindung. Wir zögern nicht, eine kleine, gut gekühlte Flasche Soju zu bestellen. Ihr sehr freundlicher Besitzer hat seine Preise auf alle Geldbeutel abgestimmt! Und das macht uns natürlich glücklich.

Die Seouler lieben dieses kleine Restaurant, in dem man von hunderten Autogrammen verschiedener koreanischer Berühmtheiten begrüßt wird, die hier zum Essen gekommen sind. Man kommt in dieses ganz aus Holz gebaute Restaurant, um zwei Spezialitäten besonders zu entdecken: Kimchi mari guksu , eine kalte Nudelsuppe mit Kimchi, die aus Nordkorea stammt, und Tteokgalbi, ein Fladen aus gehacktem und mariniertem Rindfleisch, das in der königlichen Küche zu finden war. Vermeiden Sie möglichst die Mittagszeit, da Sie sich sonst möglicherweise gedulden müssen, bis Sie Ihren Tisch bekommen.

Endlich ein Grillrestaurant in Seoul, das sich ein wenig von der üblichen, traditionellen Samgyeopsal abhebt. Ja, denn das Rindfleisch, das uns hier angeboten wird, kommt in Form von kleinen Röllchen, die großzügig mit Gemüse und Kräutern (Zwiebeln, Lauch, grüne Zwiebeln...) gefüllt sind. Um das Ganze abzurunden, enthält das Menü auch gebratenen Reis, der vor unseren staunenden Augen zubereitet wird, wobei sich die Fleischsäfte mit dem Reis und dem Eintopf vermischen. Sie werden vom Hocker fallen, so gut schmeckt es, das garantieren wir Ihnen! Mit etwas Gedränge ist zu rechnen.

In einer Parallelgasse zur insadong-gil, einer der Touristenachsen des Viertels, befindet sich dieses gemütliche Familienrestaurant, in dem die Klassiker der lokalen Küche, allen voran Bibimbap, serviert werden. Das Haus wurde sorgfältig renoviert, wobei die traditionelle Holzstruktur erhalten blieb, was ihm einen authentischen Charme verleiht. Die Preise sind sehr erschwinglich und man schätzt besonders die veganen Optionen. Felicia, die Frau des Managers, spricht Englisch und wird Ihnen den richtigen Tipp geben. Das Sahnehäubchen: Das berühmte Makgeolli gibt es zwischen 11:00 und 14:00 Uhr gratis und so viel man will!

Im Land der Grills könnten sich diejenigen, die nicht so gerne Fleisch essen oder Vegetarier sind, ein wenig enttäuscht fühlen... Aber auch in Korea gibt es einige Lokale, die gegrillten Fisch anbieten. Dieses Restaurant ist eines davon und hat sein Schild dem gegrillten Aal gewidmet. Es ist eine wahre Delikatesse, denn der Fisch passt hervorragend zu den Banchans (kleine Beilagen), die hier serviert werden. Die Aale, die von unbeschreiblicher Feinheit sind, werden Sie sicher begeistern. Testen Sie es ohne zu zögern!