LUIS RODRIGUES
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Vegetarier aufgepasst! Luis Rodrigues könnte Sie mit Fleisch versöhnen! Erstens, und das ist ein Zeichen, ist sein Laden immer voll: An Wochenenden beginnt die Warteschlange schon auf der Straße! Zweitens riecht es verdammt gut. Und schließlich läuft einem schon beim Anblick der Schaufenster, in denen es von dicken Schinken, weißen und schwarzen Blutwurstketten (auf die schwarze Blutwurst kommen wir noch zu sprechen...), Pfannkuchen, ebenso vielfältigen wie festlichen Terrinen, Räucherlachs und hausgemachter Gänseleber nur so wimmelt, das Wasser im Mund zusammen. Ganz einfach: Es fühlt sich jeden Tag wie Weihnachten an! Luis und Tony, sein treuer Assistent, können nicht nur über Fleisch reden (Luis besitzt eine eigene Rinderzucht), sie können es auch kochen. Sie wissen alles über Garzeiten und die besten Stücke zum Schmoren, Braten, Grillen oder Köcheln und sind auch eine große Hilfe für alle, die auf der Suche nach neuen Geschmacksrichtungen sind. Kennen Sie die Schweinespinne? Nein? Dann gehen Sie zu Luis, der seit Jahren die Goldmedaille für Blutwurst mit Äpfeln gewonnen hat, der die unnachahmliche Andouille Langrunaise kreiert hat und der außerdem einen Partyservice mit köstlichen hausgemachten Gerichten anbietet. Sie brauchen sich also nicht mehr an den Herd zu stellen!
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