Restaurants Küche des Nahen und Mittleren Ostens Berlin

Die beiden Schwestern Xenia und Sophie haben das erreicht, wovon viele träumen: Sie eröffnen ihr eigenes Restaurant und servieren die guten Dinge, die ihre Kindheit geprägt haben - Mamas persische Küche. Die Einrichtung ist elegant und gemütlich, mit pistazienfarbenen Steinwänden, einer hellen Terrazzo-Theke, handbemalten Fliesen mit Fruchtmotiven und bunten Kissen. Obwohl der kulinarische Haupteinfluss persisch ist, positioniert sich das Restaurant eher als modern und international, insbesondere mit Einflüssen der australischen und deutschen Küche.

Nach dem Erfolg des Restaurants Masel Topf in Prenzlauer Berg hatte Konstantin Pinski die ausgezeichnete Idee, die Küche der Levante nach Charlottenburg zu bringen; saisonale Köstlichkeiten, die von Chefkoch Pavel Colesnicenco mit Hingabe zubereitet werden. Wir empfehlen zunächst eine gemischte Vorspeise: Amba-Garnelen, Levante Rolls und Blumenkohl mit Sesam stimmen auf den Abend ein. Als Hauptgericht können Sie zwischen Gegrilltem, Auberginen mit kandierter Zitrone, Honig und Sumach oder Seeteufel in Beurre blanc variieren. Es gibt keine falsche Wahl.