Restaurants mediterrane Küche Berlin

Gazzo wird von einigen als die beste Pizzeria Berlins bezeichnet. Das Besondere an Gazzo ist, dass es seine Pizzen mit Mehl aus Bio-Sauerteig zubereitet und sich damit rühmt, regionale Naturprodukte direkt vom Erzeuger zu beziehen. Transparenz ist der Schlüssel: Der Mozzarella stammt von einem Bauernhof in Brandenburg und das Schweinefleisch von sorgfältig ausgewählten handwerklichen Metzgern. Die fluffigen Pizzen mit knusprigen Rändern sind absolut köstlich und durch den langen Fermentationsprozess des Teigs besonders leicht verdaulich.

Eine ausgezeichnete Pizzeria, die schmackhafte Pizzen anbietet, die mit hochwertigen Produkten belegt sind. Die Küche - komplett verglast - befindet sich zwischen dem Restaurantbereich und dem Bäckereibereich. So können Sie dem Koch-Pizzabäcker dabei zusehen, wie er den Teig dreht, die Serrano-Scheiben schneidet, die Pizzen mit Käse, Salat und Gemüse belegt, bevor sie in den Ofen geschoben und dann serviert werden. Das Innendesign ist modern und hell. Sironi - La Pizza verbindet somit gekonnt Küche, Konzept und Design, um die Feinschmecker in Schöneberg zu verwöhnen.

Der israelische Koch Assaf Granit öffnet die Türen seines neuen Restaurants in der deutschen Hauptstadt und greift dabei auf seine Berliner Wurzeln mütterlicherseits zurück. Berta, seine Großmutter mütterlicherseits, hatte einen großen Einfluss auf diese israelisch-berlinische Küche. Der Chefkoch lässt sich von den Geschmäckern der einzelnen Länder inspirieren und achtet dabei auf die Saisonalität und Frische der Produkte. Nach einem ersten Michelin-Stern für sein Pariser Restaurant kultiviert Assaf Granit auch in seinem neuen Gourmet-Restaurant die Exzellenz.