Restaurants Küche Asiens Berlin

Dieses in einem Hinterhof in der Reichenberger Straße versteckte, auf Ramen spezialisierte Restaurant ist eines der besten im angesagten Kreuzberg. Der Raum ist designorientiert und sehr einladend. Ziegelwände, Pflanzen, die von der Decke hängen und große Holztische im Kantinenstil. Aber unsere Empfehlung ist es, sich an der Bar niederzulassen, mit Blick auf die offene Küche, die an die Izakaya-Bars in Tokio erinnert. Die Ramen sind tadellos (zwei vegane Optionen inklusive) und strotzen nur so vor Umami, diesem unbeschreiblichen Geschmack, der auf Japanisch "Essenz der Köstlichkeit" bedeutet.

Wenn Sie ein Liebhaber der Sichuan-Küche sind, ist eines sicher: Bei Kong werden Sie nicht enttäuscht. Neben den köstlichen handgemachten Nudeln und den schmackhaften Ravioli sollten Sie nicht gehen, ohne Mapo-tofu probiert zu haben: seidige Tofustücke, geschmort in einer reichhaltigen und schmackhaften Soße mit frischem Knoblauch, grünen Zwiebeln, gehacktem Schweinefleisch und natürlich dem berühmten Sichuan-Pfeffer, der unseren Mund betäubt. Als Beilage empfehlen wir Ihnen den chinesischen Gurkensalat ugly cucumber mit Knoblauch und Sesam, der perfekt erfrischend ist.