Valff ist ein kleines, ruhiges Dorf, das seit der keltischen Ära bewohnt war. Es besitzt zwei schöne Kirchen aus dem 12. bzw. 13. Im 17. Jahrhundert ließ sich im Dorf eine Werkstatt nieder, die polychrome Möbel in einem einzigartigen Stil herstellte. Einige Exemplare sind noch heute in Privathaushalten und in Museen zu sehen, die sich dem elsässischen Kulturerbe widmen. Jahrhundert war Valff vor allem für seine Pferdezucht bekannt, aber auch kleine Industriebetriebe siedelten sich an: Mühlen und Schmieden, die von der Antriebskraft des Flusses Kirneck profitierten, eine florierende Zigarrenfabrik zu Beginn des 20. Jahrhunderts und eine Ölmühle um 1925.

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