COOPERATIVE ISIGNY SAINTE-MERE

Ein außergewöhnliches Anbau gebiet: Bis sich das Meer im 16. Jahrhundert zurückzog, war die Gegend um Isigny das größte Sumpfgebiet Europas. Der lehmige, sedimentreiche Boden lässt üppiges, grünes Gras wachsen. Ein Segen für die Viehzüchter, die eine außergewöhnliche Milch produzieren konnten und einen soliden Ruf genossen. Ein Segen für die Kühe, deren Milch mit Mineralien und Spurenelementen angereichert wird.

Der Zusammenschluss zweier Genossenschaften: Um das zu bewahren, was ihre Marke werden sollte, schlossen sich die Erzeuger der Region zusammen. So ist Isigny Sainte-Mère die Verbindung zweier Molkereigenossenschaften (die von Isigny-sur-Mer im Calvados seit 1932 und die von Sainte-Mère-Eglise im Ärmelkanal, die 1909 gegründet wurde). Die beiden Genossenschaften, die durch gemeinsame Werte (Respekt für die Region und die Menschen, Qualitätsbewusstsein, gleiche Ambitionen) zusammengeführt wurden, schlossen sich 1980 zusammen. Von da an eroberte die neue Einheit die Welt. Und das gelingt: Der Export macht heute mehr als die Hälfte des Umsatzes aus.

Eine Molkerei, die den Erzeugern gehört: Isigny Ste-Mère ist eine unabhängige Molkereigenossenschaft. Die Aktionäre sind die Milcherzeuger, die die Genossenschaft beliefern.

Produkte und Vorteile: Der Direktverkaufsladen befindet sich direkt neben der Molkerei der Genossenschaft Isigny Sainte-Mère im Département Calvados. Ein Muss für Liebhaber von Milchprodukten, die hier Käse, Sahne und Butter in hoher Qualität und zu niedrigen Preisen kaufen können.

Sehr günstige Preise.