CASK DAYS
Gourmet-Fest
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Evergreen Brick Works, 550 Bayview Avenue,
Toronto,
Kanada
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2024
Empfohlen
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2024
Wenn es in Toronto nur ein einziges Bierfestival gibt, das man gesehen haben muss, dann ist es dieses! Auf der Speisekarte stehen nicht weniger als 300 Kastenbiere.
Das von der Bar Volo in Toronto gegründete und in einer eher industriell anmutenden Location veranstaltete, landesweit einzigartige Festival bringt Dutzende von Mikrobrauereien zusammen, die über 300 Biere präsentieren, die in Casks ausgeschenkt werden. "Cask Ale" oder "Real Ale" ist ein Bier, das auf traditionelle Weise gezapft wird, d. h. mit einer manuellen Bierpumpe oder durch Schwerkraft aus dem Fass, das auf Stützen steht (stillage). Dieses Bier wird weder gefiltert noch pasteurisiert und hat eine geringe Karbonisierung, so dass der Schaum kaum hält. Prost!
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