Die besten Bierkneipen Ottawa

Dave Longbottom, der Besitzer dieser 2017 eröffneten Mikrobrauerei, möchte seine Erfahrungen als Weltreisender und Bierliebhaber mit anderen teilen. In der zur Bar umgebauten ehemaligen Garage bietet er eine schöne Auswahl an selbstgebrauten Bieren wie sein IPA aus dem Nordosten, sein trocken gehopftes Sauerbier oder sein Stout Impérial an (in einer Boutique-Ecke kann man sich zum Mitnehmen eindecken). Dazu kommt ein Feinschmeckermenü mit Perogies, Entenconfit, gebratenem Kabeljau..., gekrönt von köstlichen Desserts wie dem Käsekuchen mit weißer Schokolade.

Diese Mikrobrauerei wurde 2012 eröffnet und hat sich einen guten Platz in der Brauerei-Landschaft der Hauptstadt erobert. Ein großer Verkostungsraum, der von einem wunderschönen, riesigen Wandgemälde flankiert wird, ist an die Brauanlagen angebaut, damit die Gäste die hauseigenen Crus probieren können. Zu allem Überfluss bietet das Lokal auch eine Speisekarte für den kleinen und großen Hunger, angefangen bei allerlei leckerem Fleisch, das vor Ort geräuchert wird. Möchten Sie ein Souvenir mit nach Hause nehmen? Der Laden verkauft nicht nur die Biere, sondern auch Merchandising-Artikel mit dem Logo von Beyond the Pale.

Wenn Bier nicht Ihre Tasse Tee ist, gehen Sie weiter. Ansonsten sind Sie hier im Paradies. Es gibt etwa 20 verschiedene Sorten, von denen die meisten aus Ontario stammen, aber das Flaschenmenü ist wirklich erstaunlich. Die Biere sind nach Stilen geordnet, einschließlich einer ziemlich halluzinierenden Auswahl an Lambics. Wenn Sie hier nicht fündig werden, ist nichts zu machen. Hinzu kommt eine sehr schöne Auswahl an natürlichen Weinen und eine Speisekarte mit Käse- und Wurstwaren sowie saisonalen Gerichten, die der mediterranen Küche nicht unähnlich sind.

Spark Beer ist eine kleine handwerkliche Brauerei, die Hopfen und Soda mag, aber nicht nur das. Sie wurde Anfang Januar 2020 eröffnet und ist eine trendige Adresse, die sich drastisch von den umliegenden Geschäften in Chinatown abhebt. Zu unserem Pint bietet das Haus leckere Pizzen an, die mit regionalen Produkten wie Käse aus St. Albert oder Würstchen von Valley Sausage Co. zubereitet werden. Hinzu kommt ein Veranstaltungsprogramm wie die Happy Hour Drag, Vinylabende usw. Eine Adresse, die oft von Menschen überfüllt ist - ein gutes Zeichen!