Feinschmeckerprodukte lokale Spezialitäten und Weine Dolbeau-Mistassini

Früher war es eine Süßwarenfabrik, die 1944 in den Besitz der Trappisten überging und 1978 offiziell in die Schokoladenfabrik eingegliedert wurde. Inzwischen ist sie über die Grenzen der Region hinaus bekannt und die Menschen kommen von weit her, um ihre Köstlichkeiten zu kaufen, insbesondere die mit Zartbitterschokolade überzogenen Blaubeeren, das Hauptprodukt des Klosters. Da der Ort zum Netzwerk "Artisans à l'oeuvre" gehört, kann man hier vor Ort eine echte Interpretationserfahrung machen.