2024

RESTAURANT LA TRAITE

Hotelrestaurant • €€€
4/5
• 1 meinung

Die Bräuche und Werte des Huron-Wendat-Volkes werden hier bis auf den Teller transportiert. Das La Traite feiert die Fülle der Natur und ist eine Ode an die Reichtümer des borealen Waldes, der Region, der Jagd und des Fischfangs. Jedes Menü ist exklusiv und preist die Harmonie mit der Natur, die Authentizität, ebenso wie die Einrichtung und das Erlebnis an sich. Fisch und Wild werden vor Ort geräuchert und die Küche setzt auf lokale und biologische Produkte. Ein Tisch, der seine Geschichte und seine Traditionen respektiert. Erwähnenswert ist die Auswahl an einheimischen Weinen.

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