ÉCHAUDÉ
Bistronomie
•
€€
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+1 418 692 1299
2024
Empfohlen
•
2024
Wenn die kleine Rue Sault-au-Matelot Sie verführt hat, wird das L'Échaudé Ihre Zuneigung verstärken. Das Lokal spielt mit seiner ausgefeilten, schmackhaften Küche und einer von Liebe diktierten Weinkarte in der Liga der Großen. Das Menü stellt Qualitätsprodukte in den Vordergrund, die zart ausgewählt und von den Beilagen verwöhnt werden: Kalbsbries mit Foie gras, Kirsche und Kakao, konfierte Entenkeule mit Kartoffelkuchen und Cipollini-Zwiebel oder Blutwurst und Jakobsmuscheln mit Pfifferlingen, Pflaume und Pancetta. Das Ganze wurde freundlich und professionell serviert.
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Meinungen der Mitglieder zu ÉCHAUDÉ
4/5
3 meinung
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Besucht in august 2015
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
L'Échaudé sait comment plaire à une clientèle plutôt variée, avec une carte des vins, beaucoup étant d'importation privée, très bien montée et abordable.
Menu bistro, spéciaux alléchants durant certaines périodes pour élargir encore plus sa clientèle, et la qualité et la présentation des mets irréprochable.
Décidemment, on veut y retourner
Menu bistro, spéciaux alléchants durant certaines périodes pour élargir encore plus sa clientèle, et la qualité et la présentation des mets irréprochable.
Décidemment, on veut y retourner
Preis-Leistungs-Verhältnis
Qualität der Küche
Originalität
Rahmen/Ambitionen
Dienst
Classique est incontournable lors d'une visite à Québec.
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