2024

LE HIBOU KITCHEN + BAR

Bistronomie €€

Im Herzen des Dorfes Wakefield, mit Blick auf den Fluss Gatineau und mit einer schönen Terrasse ausgestattet, bietet Le Hibou eine Küche, die von den vier Ecken der Welt inspiriert ist: die Butterhühnchen-Poutine von der Ferme aux saveurs des monts mit hausgemachten Pommes frites, Tandoori-Hühnerwurst, körnigem Käse, Koriander und roter Paprika; der Fisch-Taco mit frittiertem Kabeljau, Rotkohlsalat, eingelegten Zwiebeln und Koriander; oder der Surlonge-Burger von der Hale-Farm mit u. a. Jarlsberg-Käse, doppeltem Bacon und Ahorn-Chipotle-Barbecue-Sauce.

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