BLEU & PERSILLÉ

Diese Käserei in der Nachbarschaft hat beschlossen, die Dinge anders anzugehen. Es gibt keine Theken, sondern Vitrinen, in denen die Käse wie Kristallschmuck ausgestellt sind. Und bei einem solchen Namen wird klar, dass die Pasta persillata im Vordergrund steht, ohne jedoch die anderen Käsesorten, sowohl aus Québec als auch aus Europa, zu vernachlässigen. Außerdem gibt es feine Wurstwaren, handwerklich hergestellte Gourmetprodukte, Weine und vieles mehr. Besonders empfehlenswert ist der hausgemachte Stadthonig (in der Saison) aus den Bienenstöcken, die im Garten hinter dem Laden aufgestellt sind.