YUAN VÉGÉTARIEN

Im Yuan genießt man eine kreative vegetarische Küche von ausgezeichneter Qualität. Am Abend besteht die Vorspeise aus Algen, gegrilltem Tofu und einem kleinen Krautsalat. Sehr originell und raffiniert. Die Sorgfalt bei der Präsentation findet sich in allen Gerichten wieder, die oft mit Tofu oder strukturiertem Gemüseprotein, dazu gebratenes Gemüse und Reis serviert werden. Der Service wird von einem lächelnden, tadellosen Personal übernommen. Fragen Sie nach einem Platz auf den Tatamis, die im hinteren Teil des Restaurants versteckt sind.