Bistronomie Val-David

La Table des Gourmets ist in erster Linie eine Familienangelegenheit, nämlich die der Rouyés, die aus Frankreich ausgewandert sind und ihr Talent und ihren guten Geschmack in den Dienst unserer Papillen stellen. Hier stehen die Produkte aus Québec hoch im Kurs, in einer Küche, die französische Gastronomie, Marktprodukte und Produkte aus der Region miteinander verbindet. Heilbutt aus der Gaspésie, Jakobsmuscheln von den Inseln, Hummer aus Québec, Bisons von der Ferme Grand Duc und wilde Pilze stehen unter anderem auf der Speisekarte, die vom Küchenchef und seiner Brigade fein zubereitet werden. Auch die hausgemachten Desserts sind ein Muss. Kleines Plus für den Service!