MAISON BOIRE

Das Maison Boire wurde zum "grünsten Restaurant Kanadas" gewählt und bietet eine Gastronomie, die dem Konzept "vom Samen bis zum Teller" folgt. Alles wird aus Produkten aus Québec hergestellt, die dank der Dachgärten und der Gemüsefarm sogar ultralokal sind. Das ultimative Ziel: Selbstversorgung und Null-Abfall. Die Alkoholkarte folgt demselben Prinzip und bringt Québec ins Glas, nicht zu vergessen das selbst getöpferte Geschirr. Und als Krönung bereitet das Restaurant seine köstlichen Kreationen über offenem Feuer zu. Unbedingt entdecken!