LA CEVICHERÍA

Auf der anderen Seite der Brücke, im Westen von Castro, befindet sich diese sehr leckere und originelle Adresse. Inspiriert von den peruanischen Cevicherias dreht sich das gastronomische Angebot des Restaurants um die Zubereitung von rohem Fisch und Schalentieren, ohne dabei die Tradition der Chilota zu vernachlässigen. Einige japanisch inspirierte Fusionsrezepte runden das Angebot dieses gemütlichen und angenehmen Ortes ab. Auch die Desserts werden sorgfältig zubereitet, ebenso wie die Cocktails, die vor allem auf lokalen Likören basieren.