BRITANNIA & CO.

Wenn Sie mit der parsianischen Küche nicht vertraut sind, sollten Sie im alten Britannia & Co vorbeischauen, einer Institution der Stadt. Die Umgebung besitzt einen altmodischen Charme, der Sie in die Atmosphäre des alten Bombays eintauchen lässt. Die Rezepte wurden im Laufe der Jahre immer weiter verfeinert. Die Gerichte sind oft eine schöne Kombination aus Reis mit Huhn (Chicken Berry Pulao), Schaf (Mutton Berry Pulao ), Fisch und Gemüse (Veg Dhanshak), Gewürzen wie Zimt, Safran und Trockenfrüchten. Angeblich wird hier der beste Bombay Duck (Trockenfisch) der Stadt gekocht.