Restaurants Küche des Nahen und Mittleren Ostens Essaouira

Dieses sehr kleine Lokal, das auf einem kleinen Platz am Rande der Mellah liegt, verdient wirklich eine Ermutigung. Die angebotenen Gerichte sind köstlich, der Empfang großartig und das Preis-Leistungs-Verhältnis ausgezeichnet. Je nach Lust und Laune können Sie in einem hübschen kleinen Raum oder auf der sonnigen Mikroterrasse zu Mittag essen. Jeden Tag stehen ein vegetarischer Teller, Grillgerichte mit frischen Salaten, zwei Tagesgerichte und eine Auswahl an Desserts auf der Speisekarte. Was auch immer Sie wählen, das Gericht wird gut präsentiert, reichhaltig und immer subtil gewürzt sein.

Mehr als ein Restaurant ist es ein Kulturraum mit einem hybriden Konzept, der sich in einem Riad im Herzen der Medina niedergelassen hat. Die verschiedenen Kulturen stehen im Mittelpunkt der Debatten sowie der Teller: Hier hat man bewusst die Tür für jüdische, marokkanische oder libanesische Inspirationen offen gelassen, die man dem Chefkoch Saïd Belghiti zu verdanken hat. Jedes Wochenende werden die Räumlichkeiten belebt und es wird Platz für eine Filmvorführung mit anschließender Diskussion mit dem Publikum gemacht. So kann man im Zeichen der Toleranz einen Dialog führen, lernen und schöne Begegnungen machen.