MAISON MÈRE

Als eine der neuen Adressen von Orient Bay bietet das Mutterhaus eine semi-gastronomische Küche. Inspiriert von der reinsten Tradition der großen Restaurants in Paris oder Lyon und mit einer kreolischen Note versehen, erfindet der Chefkoch die großen Klassiker der französischen Tradition neu: Schnapper-Knödel, kreolische Aioli, Königstaube... Die Auswahl der Produkte ist streng: Alles wird frisch und hausgemacht zubereitet. An einem Patisseriewagen können Sie Ihr Lieblingsdessert auswählen. Ein Menü zu vier Händen mit Abstimmung von Speisen und Weinen wurde mit dem Haus Totem realisiert.