Der Sommer ist vorbei, der Herbst kommt, und das ist auch gut so! Die von Laurent gewählte Gelegenheit, um seiner Speisekarte neue und warme Farben zu verleihen.
Vorgeschmack :
Crumble aus geräuchertem Lachs Label Rouge de Cherbourg (sehr fein), Froschschenkel (klasse)! In Rotwein pochierte Entenleber (genial), Mille feuilles mit Äpfeln und Andouilles mit schwarzer Olivencreme, Baba revisited mit Calvados und glasiertem Orangennougat oder auch individuelles norwegisches Omelette.
Das macht Lust auf mehr, oder?
Weitere Informationen
Adresse: 17, rue du Maréchal-Gallieni 14000 Caen
Telefon und Reservierung: 02.31.73.21.42
