SYMBIOSE
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Ein schlichter und zugleich stilvoller Ort, der auf der einen Seite ein Gourmetrestaurant und auf der anderen Seite eine Bar mit Weinproben bietet.
Wie kann man Symbiose definieren? Man könnte damit beginnen, die Verbindung zwischen einem Küchenchef, Charles-Antoine Jouxtel, und einer Sommelière, Charlotte Schwab, zu erwähnen. Man könnte auch von dem Ort sprechen, der sowohl ein Gourmetrestaurant als auch eine Degustationsbar ist. Letztere haben wir getestet. Man verlässt hier das Konzept Vorspeise, Hauptgericht und Dessert mit Tellern, die man teilen kann oder auch nicht! Wir waren begeistert vom Lachstartar, Mango und Avocado sowie von den Gyozas mit Gemüse, Zitronengras und süß-saurer Sauce. Einziger Haken: Bei mehr als drei Tellern steigt die Rechnung schnell in die Höhe.
Wussten Sie schon? Diese Stellungnahme wurde von unseren professionellen Autoren verfasst.
Meinungen der Mitglieder zu SYMBIOSE
Die nachstehenden Bewertungen und Meinungen geben die subjektiven Meinungen der Mitglieder wieder und nicht die Meinung von Le Petit Futé.
- originalité et fraîcheur des plats du Bistrot
- portions tout-à-fait correctes même si, lorsque c'est très bon, et c'était le cas, les portions paraissent toujours insuffisantes...Evidemment !
- service efficace et personnel aimable et compétent
- cadre élégant et agréable, et, tout particulièrement, une mention spéciale pour l'agrément des tables bien espacées, ce qui est assez rare pour un concept bistronimique.
Prochain repas dans votre Etablissement...menu gastronomique !!!
- points négatifs :
Heuuuuuu !!!... Pas trouvé...Désolé...Je cherche encore...