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Restaurant mit schlichter und eleganter zeitgenössischer Einrichtung und Garten in Straßburg.
Delphine und Stéphane Kaiser führen dieses schöne bukolische Haus meisterhaft. Ihr Name Zuem ysehuet bedeutet auf Deutsch "Eisenhelm". Der Helm des Aushängeschilds ist jedoch spanischen Ursprungs. Im Inneren des Lokals ist die Einrichtung zeitgemäß, schlicht und elegant zugleich. Im Sommer werden im Garten hübsche Tische gedeckt. Das Restaurant ist insbesondere für seinen Weinkeller bekannt, der als einer der schönsten in Straßburg gilt. Ausgezeichnete Produkte und die Aufwertung der Region sind die Schlüsselbegriffe in der Küche: Schwertfischscheiben mit Eisenkraut und Kiwi, Seeteufelschwanz in Krustentierbrühe... Eine Adresse, an der Raffinesse und Eleganz mit Leichtigkeit und ohne Allüren dekliniert werden.
Meinungen der Mitglieder zu ZUEM YSEHUET
Il faut cependant prévoir un spray anti-moustiques. Comme les tables (en été) sont à l'extérieur, il y a quelques moustiques au coucher du soleil.
Je vous conseille d'essayer l'araignée de mer en entrée et d'accompagner le menu de trois plats d'un accord mets-vins.