BRASSERIE FLODERER
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Pariser Brasserie par excellence im Herzen von Straßburg.
Die Brasserie Flo ist DIE Pariser Brasserie par excellence im Herzen von Straßburg. Der Rahmen ist raffiniert, die Atmosphäre ist gedämpft, ohne spießig zu wirken, und die Dekoration bleibt mit ihrer wunderschönen Glaskuppel und den Buntglasfenstern im Geiste der Belle Epoque. Die Brasserie Flo ist für ihre Meeresfrüchteplatten (Austern, Muscheln und frische Garnelen) berühmt. Zu den unverzichtbaren Gerichten gehören das Sauerkraut des Meeres, die Seezunge Müllerin Art, die als Tellergericht serviert wird, oder auch gebratene Jakobsmuscheln mit einem Risotto. Die Tagesvorschläge ermöglichen es, mit saisonalen Gerichten von der Karte abzuweichen. Auf der süßen Seite gibt es Millefeuille mit Erdbeeren, Schokoladentörtchen oder auch Moelleux au chocolat Guanaja. Der Empfang ist immer sehr professionell, lächelnd und mit guten Ratschlägen, um Speisen und Weine angemessen zu kombinieren.
Plus: Man kann seine Meeresfrüchteplatte auch zu Hause genießen. Minus: Echo im Speisesaal!
Meinungen der Mitglieder zu BRASSERIE FLODERER
Très chère et le choux n'est vraiment pas extraordinaire.
Les plats ne sont même pas servi à l'assiette...
Je déconseille !
Le service est oppressant, clairement pas au niveau pour un établissement de ce standing.
Le cadre est superbe.
J'espère que Floderer saura s'améliorer et retrouver le niveau qui a fait sa réputation.