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Restaurant von Francesca und Bertrand Arbogast mit rund 20 Rezepten für traditionelle Saucen.
Die Geschichte von Francesca begann 1997 in Straßburg, als Francesca und Bertrand Arbogast ihr erstes Ristorante Rapido di Pasta eröffneten, eine Alternative zu Fast-Food-Ketten und anderen traditionellen Sandwichläden. Die fast al dente Nudeln werden in "Cups" serviert, die sie 20 Minuten lang warm halten (ideal zum Mitnehmen), oder in Porzellanschüsseln, wenn Sie lieber vor Ort probieren möchten. Dazu gibt es etwa 20 Rezepte mit traditionellen oder raffinierten Saucen: Bolognese, Carbonara, Wodka, Pesto, Thunfisch, Pilze, Lachs, Rindfleischpolpette, Walnusssauce oder Benedetta-Sauce (Bresaola, Paprika und Rucola-Creme). Einige Salate, Paninis, Gerichte (Lasagne, Cannelloni) und Desserts (Tiramisu, Quark und Coulis, Brownie) runden die Karte ab. Zum Abschluss gibt es nichts Besseres als einen Espresso auf italienische Art ... Der Café gourmand wird auch am Nachmittag serviert. Die Formel hat sich in Straßburg mit mehreren anderen Verkaufsstellen und etwa 50 weiteren Filialen in Frankreich etabliert.
Meinungen der Mitglieder zu FRANCESCA
Prix normaux.
La cuisine italienne, c'est autre chose.