Restaurant, in dem Sie eine gute regionale Küche in einer warmen und freundlichen Atmosphäre genießen können.
Nur wenige Schritte vom Place Saint-Étienne entfernt freuen sich Antoine Kuster, Geschäftsführer und Küchenchef, sowie sein gesamtes Team, Sie in ihrem Lokal begrüßen zu dürfen. Hier können Sie in aller Ruhe eine gute regionale Küche in einer warmen und freundlichen Atmosphäre genießen. Die hausgemachten Signaturgerichte aus frischen Qualitätsprodukten werden Sie begeistern. Dazu gehören: Rippe vom Iberico-Schwein, lauwarmer Salat vom Schweinsfuß, Petersilie vom Black Angus-Rind, gebratener Kabeljau, Lachsforelle Hembach... Auch die Desserts sind nicht zu verachten und bilden einen wunderbaren Abschluss des Essens: Mousse au chocolat oder Melone in einem frischen Sirup! Wir lieben es einfach!
Meinungen der Mitglieder zu LE BISTROT D'ANTOINE
En anglais :
Après avoir entendu parler de ce petit mais exquis restaurant grâce à une recommandation du guide Michelin, nous avons décidé d'y dîner. C'était la première fois que j'essayais des escargots, et la préparation avec des girolles était exceptionnellement savoureuse. Pour le plat principal, ils ont servi du poisson blanc fraîchement pêché, accompagné d'une purée de pommes de terre onctueuse et d'une petite portion de ragoût de potiron. Ce plat était également un délice. Pour conclure le repas, une Pavlova aux fruits frais a apporté la touche finale parfaite - une recommandation évidente. La cuisine était à la fois sophistiquée et terre à terre, ce que j'ai particulièrement apprécié. Dans l'ensemble, il s'agit d'un petit restaurant exceptionnel que je recommande vivement.
Français :
Après avoir appris l'existence de ce petit restaurant exquis grâce à une recommandation du guide Michelin, nous avons décidé d'y dîner. C'était la première fois que je goûtais des escargots, et leur préparation avec des girolles était exceptionnellement savoureuse. En plat principal, nous avons dégusté du poisson blanc fraîchement pêché, accompagné d'une purée de pommes de terre onctueuse et d'une petite portion de gratin de potiron. Ce plat était également un délice. Pour conclure le repas, une Pavlova aux fruits frais a offert une touche parfaite - une recommandation évidente. La cuisine était raffinée, tout en restant ancrée dans les traditions, ce que j'ai particulièrement apprécié. Dans l'ensemble, il s'agit d'un petit restaurant exceptionnel que je recommande vivement.
le pain de sueur était incroyable. j'avais presque envie d'en commander un autre.
la caille était aussi délicieuse avec les champignons.
j'ai trouvé un vin biodynamique, mais ils ont promis de rafraîchir leur sélection avec d'autres grands vins.