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Sympathisches Restaurant, um die Liebhaber von Süßigkeiten in Straßburg zufrieden zu stellen.
In diesem sympathischen Restaurant, das seine bretonischen Farben hochhält, gibt es überall maritimes Dekor: Statuetten von Seeleuten und Korsaren, Fischernetze und Möwen an der Decke... Auf dem Teller gibt es Buchweizenpfannkuchen in vielen Variationen: mit Andouille de Guémené, Huhn, Lachs, Jakobsmuscheln, Ziegenkäse, vegetarisch.... Auch süße Crêpes kommen nicht zu kurz: karamellisierte Äpfel, Karamell mit gesalzener Butter, Schlagsahne und geröstete Mandeln, Apfelstrudel- oder Kouign-amann-Version - hier kommen Liebhaber von Süßem voll auf ihre Kosten! Die Mischung der Genres kann sich auch in der Flasche widerspiegeln, denn Cidre (süß oder mit Korken) kann mit Brombeer- oder Cassiscreme, Erdbeer- oder Litschilikör zu sehr sympathischen Cocktails verarbeitet werden. Sie können sich auch von einem Kénavo, der bretonischen Version des Pastis, verführen lassen!
Meinungen der Mitglieder zu LA BOLEE DE CIDRE
Toilettes inconfortables.
Attention : juste assez.
La nourriture était très bonne, rapide et précise.
Le cidre était excellent.
La plus savoureuse de toutes les crêpes, la crêpe au miel.
Pour nous, c'était un peu un passage obligé. Si vous la croisez, c'est très bien.
Aujourd'hui j'ai décidé de tester ce petit restaurant. Des patrons authentique, tout comme les crêpes qui y sont proposées. La complète au lard et faite avec de belles tranches de lard légèrement snackées avant de finir la cuisson. La crêpe au beurre salé est très bonne également.
C'était sympa, même seul car la petite table légèrement surélevé nous place à hauteur du comptoir et nous permets d'échanger avec les patrons.
Sur que je reviendrais.
Cédric.