Restaurants Küche der Welt Aveiro

Eine große, schöne, typische Brasserie am Platz des Fischmarkts. Hier werden Sie in erster Linie wegen der Küche herkommen. Sie sitzen an der Bar oder an Holztischen und sehen, wie der Chef churrasco (der für das Grillen zuständig ist) herumfuchtelt und schöne Stücke von Oktopus, Entrecôte und Lachs abschneidet. Die gegrillten Sardinen sind eine Wucht. In der Küche wird fleißig gewerkelt, um die lokalen Spezialitäten zuzubereiten: gebratener Aal, Aaleintopf, Oktopus à la lagareiro und Arroz de marisco. Es ist schmackhaft und großzügig. Und außerdem ist der Wirt sehr freundlich!

Das Salpoente ist seit 30 Jahren geöffnet und befindet sich in renovierten ehemaligen Salzlagern. Die beiden roten Häuser am Kanalufer machen einen guten Eindruck. Trotz des gigantischen Raums des Serviceraums schafft man es dank der gemütlichen Einrichtung, ein wenig Privatsphäre zu bewahren. Die Produkte der Region (Aal, Austern, Küstenfische, Marinhoa-Fleisch...) werden mit viel Raffinesse zubereitet und traditionelle Gerichte werden dank der Kreativität und Dynamik eines jungen Teams neu interpretiert. Es wird auch ein vegetarisches Menü angeboten. Service mit viel Liebe zum Detail.

Für lokale Stammgäste und Insider: Diese zentrale, beliebte Brauerei serviert einige Meeresfrüchte und eine kleine Liste einfacher, preiswerter Gerichte. Das Ganze findet in einem bescheidenen Rahmen mit einem kleinen Nebenraum statt, der eine runde Theke hat. Sehr praktisch ist, dass man hier zu jeder Tageszeit essen kann. Authentische Atmosphäre ohne viel Schnickschnack. Es ist immer eine Freude, wenn man das Glück hat, zu erkennen, dass es solche Orte noch gibt. Herzlicher Empfang.

Dieses Restaurant besticht sowohl durch die Qualität seiner Küche als auch durch die Menge, die serviert wird, und das alles zu einem unschlagbaren Preis. Übrigens lassen sich die Gäste nicht täuschen und der Andrang ist groß, vor allem an den Wochenenden. Die Spezialitäten sind zahlreich: Reis aus Miudos oder Cabidela (Reis aus in ihrem Blut gekochtem Geflügel), manche sagen, das gegrillte Huhn sei das beste der Region. Aber auch Kabeljau in Sahnesoße, Spanferkel und Eintopf sind köstlich. Reservierung wird empfohlen.

Japanische Dekoration für dieses kleine Restaurant, das am Ufer eines Kanals liegt. Der Chefkoch des Subenshi hat in großen Restaurants in Porto gearbeitet, bevor er sich an die Arbeit machte: die Fusion von japanischer und portugiesischer Gastronomie! So erstaunlich es auch klingen mag, das Ergebnis ist prächtig und saftig! Die Präsentation ist wohlüberlegt und die Verbindung der Aromen sehr subtil. So früh verlassen, dass man bereits wiederkommen möchte. Ungewöhnlich und ein Muss, wenn Sie in Aveiro vorbeikommen! Zwei weitere Adressen auch in Porto.