HEMELSE MODDER

Täglich ab 18 Uhr geöffnet. 3-Gänge-Menü: 38 €, 4-Gänge-Menü: 47 €, 5-Gänge-Menü: 55 €.

Hemelse Modder befindet sich im lebhaften Viertel Nieuwmarkt in der Nähe des Amsterdamer Bahnhofs und ist ein Restaurant, das sich sowohl an die Bewohner des Viertels als auch an Besucher auf der Durchreise richtet. Es ist der ideale Ort, um mit der Familie, Freunden oder einer Gruppe einen geselligen Abend zu verbringen, sei es unter der Woche oder am Wochenende. Das Restaurant zeichnet sich durch einen raffinierten kulinarischen Ansatz aus, bei dem lokale und saisonale Zutaten im Vordergrund stehen. Auf der Speisekarte stehen von der französischen Küche inspirierte Gerichte, die mit einem zeitgenössischen, kosmopolitischen Touch neu interpretiert werden und die pulsierende Energie von Amsterdam widerspiegeln. Es werden Menüs mit drei, vier oder fünf Gängen angeboten, die sorgfältig zusammengestellt wurden, um ein ausgewogenes und schmackhaftes gastronomisches Erlebnis zu bieten. Das Lokal setzt auf lokale Beschaffung: Gemüse und Pilze werden in Amsterdam angebaut, handwerklich hergestellter Käse und frische Meeresfrüchte aus der Nordsee. Dadurch soll eine authentische und gleichzeitig umweltfreundliche Küche gewährleistet werden. Unter der Leitung eines leidenschaftlichen Küchenchefs ist das Team bestrebt, harmonische und kreative Geschmackskombinationen zu kreieren, die den Grundsätzen der Gastronomie gerecht werden. Die gemütliche Atmosphäre des Hemelse Modder macht es zu einem idealen Ort für ein romantisches Abendessen, ein freundschaftliches Treffen oder eine besondere Feier. Der Hauptsaal mit Blick auf einen Kanal bietet eine malerische Kulisse, während man auf der begrünten Terrasse im hinteren Teil des Lokals das schöne Wetter in vollen Zügen genießen kann. Eine beliebte Adresse für Liebhaber der guten Küche in Amsterdam.