PESCA
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Ausgezeichnetes Fischrestaurant, man bestellt beim Fischhändler vor dem Essen und je nach Anlieferung und dann genießt man.
Wir haben das Paradies für Pescetarier in Amsterdam gefunden und sein Name ist Pesca. Das Restaurant liegt mitten in der Rozengracht, einem lebhaften, zugeschütteten Kanal, der das einst arbeiterfreundliche Jordaan vom etwas schickeren Jordaan trennt. Man betritt das Restaurant über eine kleine Treppe und stößt auf einen Fischstand, an dem alles beginnt. Im Pesca gibt es keine Speisekarte, sondern man wählt sein Menü mit Hilfe des Fischhändlers aus, der die Gerichte, Mengen und Beilagen vorschlägt. Die Umgebung ist angenehm, holzig und elegant, aber das Spektakel findet auf dem Teller statt. Pesca ist eine Adresse, die neue Wege geht.
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